중탄산나트륨, 분자식은 NAHCO₃이며, 백색 결정성 분말을 갖는 무기 화합물로 냄새가 없고 짠맛이 있으며 물에 쉽게 녹습니다. 습한 공기나 더운 공기 중에서는 서서히 분해되어 이산화탄소를 생성하고, 270°C까지 가열하면 완전히 분해됩니다. 산성에서는 강하게 분해되어 이산화탄소를 생성합니다.
중탄산나트륨은 화학 분석, 무기 합성, 공업 생산, 농업 및 축산 생산 측면에서 널리 사용됩니다.
물리적 특성:중탄산나트륨백색 결정 또는 불투명한 단결정으로, 냄새가 없고 약간 짜며 시원하며 물과 글리세린에 쉽게 용해되고 에탄올에는 용해되지 않습니다. 물에 대한 용해도는 7.8g(18℃), 16.0g(60℃), 밀도는 2.20g/cm³, 비중은 2.208, 굴절률은 α: 1.465, β: 1.498, γ: 1.504, 표준 엔트로피는 24.4J/(mol·K), 발열량은 229.3kj/mol, 용해열은 4.33kj/mol, 열용량(Cp)은 20.89J/(mol·°C)(22℃)입니다.
화학적 특성:
1. 산성과 알칼리성
중탄산나트륨 수용액은 가수분해로 인해 약알칼리성을 띤다: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% 수용액 pH 값은 8.3이다.
2. 산과 반응하다
중탄산나트륨은 중탄산나트륨 및 염산염과 같은 산과 반응할 수 있습니다: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. 알칼리에 대한 반응
중탄산나트륨은 알칼리와 반응할 수 있습니다. 예를 들어, 중탄산나트륨과 수산화나트륨의 반응은 다음과 같습니다: nahco3+naOH = Na2CO3+H2O; 수산화칼슘 반응에서 중탄산나트륨의 양이 충분하다면 다음과 같습니다: 2NAHCO3+CA(OH)2 = CACO3↓+NA2CO3+2H2O;
중탄산나트륨이 소량 존재하면 NaHCO3+CA(OH)2 = CACO3↓+Naoh+H2O가 됩니다.
4. 소금에 대한 반응
A. 중탄산나트륨은 염화알루미늄 및 염화알루미늄과 이중 가수분해를 일으켜 수산화알루미늄, 나트륨염 및 이산화탄소를 생성합니다.
3AHCO3+AlCl3 = Al(OH)3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+Al(CLO3) 3 = Al(OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. 중탄산나트륨은 다음과 같은 특정 금속염 용액과 반응할 수 있습니다: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. 열에 의한 분해
중탄산나트륨은 온도에 따라 안정적이며 쉽게 분해됩니다. 50°C 이상에서는 빠르게 분해됩니다. 270°C에서는 이산화탄소가 완전히 손실됩니다. 건조한 공기에서는 변화가 없으며, 습한 공기에서는 서서히 분해됩니다. 분해 반응식: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
적용 분야:
1. 실험실 사용
중탄산나트륨분석 시약으로 사용되며 무기 합성에도 사용됩니다. 탄산나트륨-중탄산나트륨 완충 용액을 제조하는 데 사용할 수 있습니다. 소량의 산이나 알칼리를 첨가해도 수소 이온 농도를 큰 변화 없이 유지하여 시스템의 pH 값을 비교적 안정적으로 유지할 수 있습니다.
2. 산업용
중탄산나트륨은 pH 소화기와 폼 소화기 생산에 사용할 수 있으며, 고무 산업에서는 고무 및 스펀지 생산에 사용할 수 있습니다. 야금 산업에서는 강철 주괴의 용융제로 사용할 수 있습니다. 기계 산업에서는 주강(샌드위치) 모래의 성형 보조제로 사용할 수 있습니다. 인쇄 및 염색 산업에서는 염색 고정제, 산-염기 완충제, 염색 후 처리제로 사용할 수 있습니다. 염색에 소다를 첨가하면 거즈의 거즈가 엉키는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 식품 가공용
식품 가공에서 중탄산나트륨은 비스킷과 빵을 만드는 데 가장 널리 사용되는 루스제입니다. 색상은 황갈색입니다. 탄산음료의 이산화탄소이며, 명반과 혼합하여 알칼리성 발효 분말을 만들거나, 시트롬과 혼합하여 민간용 알칼리로 사용할 수 있습니다. 또한 버터 보존제로도 사용됩니다. 채소 가공에서 과일 및 채소 착색제로 사용할 수 있습니다. 과일과 채소를 세척할 때 약 0.1%~0.2%의 중탄산나트륨을 첨가하면 녹색을 안정화할 수 있습니다. 중탄산나트륨을 과일 및 채소 처리제로 사용하면 과일과 채소를 조리하여 pH를 높일 수 있습니다. 이는 과일과 채소의 pH를 높이고, 단백질의 수분 보유력을 향상시키며, 식품 조직 세포의 연화를 촉진하고, 수렴성 성분을 용해합니다. 또한, 염소유에도 효과가 있으며, 사용량은 0.001%~0.002%입니다.
4. 농업 및 축산
중탄산나트륨농업용 침지 사료에 사용할 수 있으며, 사료 내 라이신 함량 부족을 보완할 수도 있습니다. 소량의 물에 용해성 중탄산나트륨을 첨가하거나 농축액에 섞어 소고기에 적정량 급여하면 소고기의 성장을 촉진합니다. 또한 젖소의 우유 생산량을 크게 증가시킬 수 있습니다.
5. 의료용
중탄산나트륨은 의약품 원료로 사용되며, 과도한 위산, 대사성 산 중독을 치료하고, 알칼리성 소변을 통해 요산 결석을 예방하는 데에도 사용됩니다. 또한 설파제의 신장 독성을 감소시키고, 급성 용혈 시 헤모글로빈이 신세뇨관에 침착되는 것을 방지하며, 과도한 위산으로 인한 증상을 치료할 수 있습니다. 정맥 주사는 약물 중독에 특이적이지 않으며, 지속적인 두통, 식욕 부진, 메스꺼움, 구토 등의 증상을 완화합니다.
보관 및 운송 시 주의사항: 중탄산나트륨은 위험하지 않은 제품이지만 습기에 노출되지 않도록 주의해야 합니다. 건조한 환기가 되는 곳에 보관하십시오. 산과 혼합하지 마십시오. 식용 베이킹소다는 오염을 방지하기 위해 독성 물질과 혼합해서는 안 됩니다.
포장: 25KG/BAG
게시 시간: 2023년 3월 17일