제조업체 Good Price 메틸 안트라닐레이트 CAS:134-20-3

1. 메틸안트라닐레이트(Othyl2-아미노벤조에이트)는 감귤류, 야자, 자스민, 치자, 오렌지꽃 등의 에센셜 오일에 자연적으로 존재하며, 강한 과일향과 향기로운 아로마를 지니고 있습니다. 이는 향신료 산업의 핵심 원료로서, 일상 향료 및 식용 향료에 널리 사용됩니다. 식용 향료에서는 포도향 계열의 주요 향료이며, 다양한 베리류, 멜론, 꿀, 감귤류, 레몬, 딸기, 파인애플 등의 과일향에도 사용됩니다. 또한, 메틸안트라닐레이트를 이용하여 약 60여 종의 향료를 제조할 수 있습니다. 예를 들어, 다른 인접 아미노페닐 화합물들은 인접 아미노페닐 메틸 에스테르와의 치환 반응을 통해 제조됩니다. 메틸안트라닐레이트는 향료에서 고정성이 뛰어난 고정 향료로 널리 사용됩니다.
2. 인접 물질인 아미노조하이드로데이트는 우리나라의 "식품첨가물 위생기준"에 따라 수박, 감귤류, 포도, 딸기 등의 과일로 만든 과일향 식용 향료 및 와인 제조에 사용이 허용된 식품 조미료입니다. 껌에는 2200mg/kg, 사탕에는 56mg/kg, 푸딩에는 23mg/kg, 청량음료에는 21mg/kg, 제빵류에는 20mg/kg, 탄산음료에는 16mg/kg, 와인에는 0.2mg/kg의 사용량이 허용됩니다.
3. 이 제품은 살충제 및 설탕 향료의 중간체로 사용될 수 있습니다. 아미노벤조산염은 탑꽃과 같은 달콤한 향을 가지고 있으며, 희석하면 포도와 같은 향이 납니다. 저렴한 인공 꽃향기 오일의 조향에 사용됩니다. 또한 비누 향료나 포도 향료에도 사용됩니다. 우리나라의 GB2760-86 규정에서는 식용 향료에 사용하도록 요구하고 있습니다. 주로 포도, 감귤류, 로난베리, 딸기, 수박과 같은 향료를 제조하는 데 사용됩니다. 아미노벤조산염은 알데히드와 반응하여 하이드록시산 향료 및 인접 아미노벤조산과 같은 유용한 비누 향료를 생성할 수 있습니다. 에스테르 작용은 다음과 같은 향료를 통해 얻어집니다. 중국에서는 이미 AURANTIOL이라는 제품이 시판되고 있습니다.
4. 유기 합성에 사용됩니다.
5. 합성 향신료, 의약품 등의 경우
6. GB 2760 1 1996에서는 일시적으로 허용되는 소비 향신료로 규정되어 있습니다. 주로 포도, 감귤류, 로간베리, 딸기, 수박 등의 가공에 사용되며, 인공 오렌지 오일 제조에 필요한 원료이기도 합니다.
7. 자스민, 오렌지꽃, 가드니아, 수선화, 달맞이꽃, 흰 난초, 엘란 등의 향료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 동양풍, 진한 꽃향, 달콤한 나무향 등의 향료에는 오렌지 잎 오일이 흔히 사용됩니다. 식용 향료로는 포도 향뿐만 아니라 베리류, 딸기, 수박, 꿀 향, 감귤류 등 다양한 향료에도 사용됩니다. 알코올 또한 향료 제조에 사용될 수 있습니다.